秋田の誇りとなる、クラフトビールを創る。
HOPDOG BREWING

私たちは、常に情熱と信念をもって、地域の誇りとなるビールをつくり続けます。
地元産の原料を使い、農家の方と共に素材づくりから、手仕事にこだわり抜き、じっくり、ていねいに、自然の恵みをそのままお客様へお届けします。
地域の素材の力を最大限に生かして、ビールの新しい可能性に挑み続け、「芯のある旨さ」を提供していきます。

地域の魅力を紡いで、愛される秋田へ。

私たちの夢。
それは、世界中に秋田の魅力を発信して、「愛される秋田」を創ること。
私たちの拠点「星の湯」が、かつて人々の交流の場であったように、
この場所を、地域の様々な魅力が交じり合う場にしていきたい。
私たちは、地域の生産者の方や地元の方と共にこの地域の文化と風土を
たいせつに育み秋田の持続的な発展に貢献していきます。