ローカルから発信する町のビール屋

BREWCCOLY(ブリュッコリー)は2018年秋に秋田市で醸造を開始した新米ブルワリーです。
どこにでもある街の風景の中に突然現れる醸造所。ビールを作ることはなにも特別じゃない。それを街角で売ってることも。
肉屋さん、八百屋さんと一緒の「ビール屋さん」。
街に溶け込むローカルな“街のビール屋さん”を目指しています。

BREWCCOLYとはBrewery(醸造所)とBroccoli(ブロッコリー)を合わせた造語です。
なんでブロッコリーかって、僕の大好物だから…笑
あとそれと、その花言葉のとおり“ビールで『小さな幸せ』を”というのがブリュッコリーの名前に込めた意味でもあります。

ビールには地域性があるから面白いんだと思います。町ごとにいろんなビール屋があるのも楽しいし、大都市じゃない地方でやることにも意味があります。
この町や地域を中心に飲める“町ビール”として馴染んでもらえるように活動していきます。

まだまだ走り出したばかりの小さな醸造所ですが、どうぞよろしくお願いします。
Support Your Local Brewery!!